セクション薬用キノコ
東営市では違法ロシアの領土に収集菌類のこのタイプの販売のための特別な市場を開きました。 上海では、キノコは、パッケージ化され、元に非常に優れている価格で日本にまたは西に運ばれ、つまり、密輸があるこれらのキノコを通過する時の価格 - "。sunzhun「日本コール"松茸 "と中国
オオムラサキシメジ履く毒キノコが注目する価値がない、普通の考え:最も興味深いのは、これらの中国のキノコが(!でもソ連時代に)常にエクスポート、そして、すべてのための1つの単純な理由があることです。 高麗人参、ジャコウジカジェットで中国pilferersを拘束したり足を負担し、それは密輸、静かに渡さ大事」sunzhuna」の任意の数を持つ中国とみなされた場合。
そして、すべての唯一の1989年mycologistsが良い与えた(!)ワークオオムラサキシメジにあるため、つまり、起動し、その良好な食用キノコを認識! 最後に、年に2002のオオムラサキシメジは沿海地方のレッドブックに持ち込ま履くとこれだけのためには、これらの真菌と密輸業者を逮捕し始めました。 百中国の遅延、真実で、あるが。 中国の他の市場では閉鎖されています...
マツタケ - 日本の珍味どのように見えますか?
位置の推定に。 唯一の大きなキャップと分厚い脚を持ちます。
その何 マツタケ それは、蜂蜜ベニテングタケに似ている多くの著者は、アマチュアはそれを呼び出すことを説明し、「ツリー菌。」 これはそうではありません - オオムラサキシメジは切り株の上に成長していない、彼らは松の木と共生に砂質土壌で育ちます。 したがって、極東やシベリアではなく、プスコフ、カリーニングラード、レニングラード地域だけでなくブート見ることができオオムラサキシメジ。 光砂質土壌と松があるところです。
松茸は、私たちの身近な白い菌のように、それが成長の地形に応じて異なる場合があります。 最も貴重な菌は沿海地方で育つ - それは、大規模な固体と最も香りです。 日本とカナダの珍重マツタケ。 彼らはただ、目立つキノコの豊かな味と香りを欠いているため、韓国と中国は、数回少ないです。 また、価格は松茸の年齢に依存します。 タイトフィットキャップで - 若い未溶断キノコを珍重。 グルメや愛好家は11カテゴリの松茸を区別する。 最初の懸念は、海岸沿いのエリートロシアのキノコで、まだ成人に達していません。
日本人が料理と医学の両方でこれらのキノコを信じられないほど評価しているという事実は、アメリカ人によって最初に理解され、使用されました。 彼らは日本に輸出するためにこれらの野生のキノコを工業的に調達し始めました。 15〜20年前、米国北西部の森林で松竹を摘むことは、「ゴールドラッシュ」と比較されました。 200キロのキノコは最大XNUMXドルかかります。 何千人もの人々が季節の仕事のために森に行きました。 同じことがすぐにカナダでも観察されました。 アメリカ人はすぐに松葉や梨の香りを醸し出す繊細なキノコの料理の利点を高く評価し、松高に真剣に夢中になりました。
(柑橘類のソースの下に石炭の帽子の上にローストする明確なスープから)マツタケのための多くのレシピがあります。 焼きマツタケ - 非常に高価。 基本的には、ガーニッシュの補助として使用されます。
マツタケの治癒特性
東洋医学ではマツタケがで最も強力な抗がん剤と考えられています 血液疾患。 それは白血病で治療効果を持つことができたときに中国のヒーラーが最大の治癒力のマツタケがコレクションの後の最初の時間で48を持っていることを主張し、それはです。 この間、それは生食するか、薄いスライスにカット、または50度より高くない温度で乾燥しました。 この目的のために収集したキノコ - 最も高価な、価格はキログラム当たり数千ドルにまで行くことができます。
オープンキャップ付き - - 成熟キノコはそのような値を持っていない、予防として医学で使用されています 抗癌剤 と体から放射性核種および発癌物質を推定するための手段。 繰り返し粉末はウイルスが(インフルエンザの流行時に日本が積極的に薬用キノコのマツタケやシイタケをカプセルに取る)マツタケを破壊することが可能であることを指摘しました。
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